Home / Закуски / Рецепт вкусного диетического салата с видео и фото

Рецепт вкусного диетического салата с видео и фото

Диетические салаты – прекрасный вариант перекуса для людей, предпочитающих легкую еду, не вредящую фигуре. Такие салаты, как правило, готовятся без майонеза или других жирных заправок из низкокалорийных продуктов. В этой рубрике вы найдете рецепты диетических салатов на любой вкус – из овощей, птицы, рыбы, мяса и т.д.

Салат «Простой» из свеклы

Свекла – это незаменимый источник витаминов, важнейших кислот, минеральных веществ, клетчатки, а ее применение гарантирует отсутствие проблем с рядом заболеваний, для которых она является хорошим профилактическим средством. Употребляя правильные блюда из свеклы, вы «рискуете» похудеть.

С такой целью данный продукт едят в различных вариантах:

  • в сыром виде;
  • в вареном;
  • в тушеном.

Она широко применима в форме салата, где свекла может быть моноингредиентом или одним из основных его компонентов.

Рассмотрим моносалат. Свеклу варят, очищают и измельчают на крупной терке.

Моносалат из свёклы
В качестве улучшителей вкуса в него добавляются соль, перец, зелень. Заправляется он соком лимона и маслом растительным (желательно оливковым).

Количество каждого составляющего компонента — по своему предпочтению.

Салат «Ананасовый с куриной грудкой»

В диетический состав салата входят 5 основных компонентов:

Читайте также:
  1. Грудка отварная куриная – 1 шт.
  2. Яйца вареные – 3-4 шт.
  3. Огурец свежий – 2-3 шт.
  4. Сыр твердый – 200-300 гр.
  5. Ананасы консервированные кубиками – полбанки.

После того, как все ингредиенты подготовлены, измельчаются: сыр – на терке, огурец – режется соломкой, белки – также соломкой. Состав перемешивается, к нему добавляется нежирная сметана или йогурт.

Сверху посыпается измельченным в крошку желтком, при желании добавляется зелень.

Диетический салат с курицей

Компоненты:

  • мясо курицы (грудка) – 1-2 шт.;
  • ананасы кубиками – ½ банки;
  • консервированная кукуруза — ½ банки;
  • твердый сыр – 50 гр.;
  • орехи грецкие – 50 гр.;
  • низкокалорийный майонез.

Курица с ананасом
Процесс приготовления:

  1. Грудку отварить, остудить, мясо разобрать на мелкие части, или порезать.
  2. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить и тщательно измельчить.
  4. Смешать мясо, сыр, добавить кукурузу и ананасы, посолить и заправить майонезом.
    Сверху посыпать крошкой ореха.

Еще один питательный и ценный продукт, который должен употребляться в пищу регулярно — это крабовые палочки. Полезен он будет и желающим сбросить пару лишних килограммов.

Салат «Крабовые палочки»

Очень легкий, простой в приготовлении салат:

  1. Крабовые палочки – 1 уп.
  2. Яйца – 5-7 шт.
  3. Консервированная кукуруза – 1 банка.
  4. Свежий огурец – 1-2 шт.

Яйца отвариваем, даем остыть и измельчаем. Палочки измельчаем.

Все ингредиенты перемешиваем, заправляем легким майонезом или нежирной сметаной.

Рецепты винегрета для тех, кто худеет тут с видео.

Плов для тех, кто на диете рецепты с фото здесь.

Рецепты домашнего диетического сыра с фото и видео тут.

Салат «Нежный» с крабовыми палочками

Состав:

Крабовые палочки и яблоко

  • крабовые палочки (или мясо);
  • кукуруза консервированная;
  • капуста (белокочанная или пекинская, на вкус);
  • лук репчатый или зеленый (на выбор);
  • нежирная сметана (или низкокалорийный маойнез).

Приготовление:

  1. Сначала шинкуем капусту и даем ей немного постоять, чтобы она пустила сок.
  2. Далее режем мелко лук и крабовое мясо.
  3. После этого все перемешиваем и заправляем. Все готово.

Салат из кальмаров с яблочным вкусом

Любители морепродуктов с удовольствием включат в свой рацион малокалорийные салатики из кальмаров.

В  такой салат входят:

  • мясо кальмара (филе) — полкилограмма;
  • яйцо – 1 шт;
  • картофелины – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яблоко – 1шт.;
  • зелень (петрушка).

Мясо, яйцо и картофель отварить, остудить и порезать. Остальные компоненты термической обработке не подлежат и используются в салате в сыром виде.

Все компоненты смешиваются между собой и заправляются легкой заправкой типа маложирного йогурта или сметаны.

Рецепт блюда из огурцов «По-датски»

Ингредиенты:

50 г огурцов, 20 г семги, 5 г сливочного масла, 10 мл сливок, морская соль.

Способ приготовления:

1. Тщательно измельченную семгу протереть сквозь редкое сито.

2. Добавить сливочное масло и сливки, приготовить пюре и заправить его по вкусу. Огурцы очистить и, выскоблив семена, начинить пюре. Подать блюда из огурцов «По-датски» на обед в качестве закуски основного блюда.

Кальмары, приправленные огурцом и луком

Состав:

  • кальмары вареные;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • красный лук – ½ головки.

Ингредиенты режутся соломкой и заправляются маложирным йогуртом. По вкусу добавляются соль, перец и другие специи.

Обычный капустный салат с морковью

Капуста с морковьюНастоящая королева стола – это капуста. Ее многочисленные полезные свойства издревле известны людям.

Борьба с лишними килограммами с помощью этой овощной культуры – сплошное удовольствие. Рецептов на основе капусты — несметное множество, не говоря о том, что самих видов капусты также не мало.

Итак, для этого салата обычная белокочанная капуста шинкуется, в нее добавляется морковь, соль, специи по вкусу, растительное масло. Салат готов к употреблению.

Рецепт диетического салата из овощей «По-манчестерски»

Для приготовления этого рецепта диетического салата из овощей нам понадобится 250г белокочанной капусты, 15 г сливочного масла, морская соль.

Способ приготовления:

1. Кочан капусты разрезать и, удалив кочерыжку, отварить до полной готовности.

2. Затем положить капусту между двумя тарелками и отжать из нее воду, нарезать шашками, посолить, полить растопленным сливочным маслом. Салата из овощей «По-манчестерски» можно подавать при любом приеме пищи.

Весенний салат из капусты с зеленью

Нарезаем капусту, измельчаем зелень (петрушка, укроп, лук, салат), смешиваем все вместе, заправляем растительным маслом, добавляем немного уксуса и приступаем к дегустированию.

Салат из баклажанов по-корейски

  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Уксус столовый (9 %) — 1 ст.л.
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Зелень — по вкусу
  • Перец красный — по вкусу

Приготовление:

Баклажан надо заранее нарезать соломкой. Засыпать солью и оставить при комнатной температуре на 6-8 часов.

Затем баклажаны отжать и поджарить на масле.

Морковь нарезать тонкой соломкой. Лук — тонкими полукольцами.

Перец нарезать соломкой. Зелень и чеснок измельчить.

Все овощи соединить.

Приправить перцем, немного посолить и добавить уксус. Перемешать.

Можно добавить чуток оливкового масла. Поставить салат в холодильник на несколько часов.

Диетические закуски с разными начинками в этой статье.

Рецепты диетического гамбургера с фото и видео тут.

Бутерброды для тех, кто на диете, в этой статье с фото и видео.

Рецепт салата из сладкого перца с зеленью и луком

Ингредиенты:

 50 г сладкого перца, 10 г салата, 20 г зеленого лука, 5 г зелени петрушки, 50 г яблок, 30 г сметаны, морская соль.

Для того чтобы этот овощной салат стал диетическим, используйте обезжиренную сметану.

Способ приготовления:

Сладкий перец и салат нашинковать, зеленый лук и зелень петрушки посечь, яблоки мелко нарезать. Продукты смешать со сметаной и заправить солью. Употреблять салата из сладкого перца с зеленью и луком лучше всего на обед.

Салат для похудения из артишоков

Диетические рецепты салатовДля этого рецепта для похудения необходимо использовать 25 гр. корня сельдерея, 15 гр. салата латук, 70 гр. артишоков, 40 гр. помидоров, 40 гр. яблок, сок четверти лимона, 25 мл масла.

Приготовление:

Свежие помидоры, яблоки (без семян и кожицы) и вареные артишоки порезать небольшими кубиками, сельдерей порезать соломкой. Овощи перемешать, влить масло и сок лимона. Подать продукт горкой в салатнике.

Салат диетический с креветками

Ингредиенты:

  • авокадо (спелые плоды) – 2 шт.;
  • лимонный сок (1 лимон);
  • соль – по вкусу;
  • очищенные креветки  – 250 гр.;
  • салат руккола – 150 гр.;
  • бальзамический уксус – 1 ст. л.;
  • оливковое масло – 4 ст. л.;
  • помидоры черри – 12 шт.

Процесс приготовления новогодний салат с креветками:

  1. Берем авокадо,и очищаем его от шкурки и косточки,после нарезаем его дольками.В конце взбрызнуть соком лимона.
  2. Помидоры черри промыть проточной водой и разрезать пополам.
  3. Если у Вас креветки сырые,то нужно их отварить,а если варенные просто разморозить.
  4. Салат наш будет заправляться специальной заправкой.Для этого нам понадобится:оливковое масло,перец,бальзамический уксус,соль.Все смешать.
  5. Промыть рукколу и нарезать.
  6. Все ингредиенты смешать в миске и заправить уже готовой заправкой из оливкового масла.

Зеленый диетический салат для похудения и его фото

Этот диетический салат для похудения – один из самых простых. Для его приготовления не нужно большого количества продуктов и сноровки.

Ингредиенты:

  • 120 г зеленого салата,
  • 30 г сметаны,
  • укроп,
  • соль.

Способ приготовления:

Крупные листья подготовленного зеленого салата нарезать на 2-3 части, полить сметаной, посолить и перемешать. Уложить в салатник и посыпать измельченным укропом.

Обратите внимание на фото диетического салата для похудения: листья можно не только резать, но и рвать крупными кусками – это нисколько не ухудшает внешний вид блюда, не говоря уже о его вкусовых качествах.

Рецепты вкусного нежирного мороженого в этой статье.

Простые рецепты полезного диетического рулета здесь.

Диетические торты рецепты с видео тут.

Полезные советы

  1. Диетические салаты лучше всего готовить из свежих продуктов, не придавая их термической обработке.
  2. Добавление сухофруктов и зелени в блюда увеличит пользу в разы.
  3. Ограничение соли ускорит процесс снижения веса.
  4. Физические нагрузки вдвое ускорят приближение желаемого результат.
  5. Сложнокомпонентные заправочные соусы следует изготавливать отдельно от готового блюда и добавлять их уже в готовом виде в салат.
  6. Все заправки готовятся строго перед непосредственным использованием.
  7. Салаты готовятся перед каждым приемом пищи.
  8. Принимайте натуральные овощные и фруктовые соки, приготовленные дома
  9. Добавляйте в салаты специи, способствующие снижению аппетита.
  10. Делайте разгрузочные дни на салатах.
  11. Полюбите чистую воду – источник жизни, обязательно пейте ее.

Видео-рецепты лучших диетических салатов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *