Home / Выпечка / Рецепт диетической лепешки с видео и фото

Рецепт диетической лепешки с видео и фото

Иногда, когда мы снижаем вес, наступает такой момент, что нестерпимо хочется съесть чего нибудь мучного — диетические лепешки с творогом станут для Вас палочкой выручалочкой.

Если вы не можете найти в магазинах цельнозерновой хлеб, попробуйте великолепные, хрустящие лепешки из творога. Они заменят вам хлеб, на них можно будет намазывать разные паштеты, ими будет приятно выбирать остатки соуса от салатов, и их можно будет есть просто так, наслаждаясь вкусом и красотой.

выпечка из творога

Классический рецепт диетических лепешек

Ингредиенты:

  • мука 750г
  • сахар 500г
  • яйца свежие 2шт.
  • маргарин сливочный 180г
  • сода 1 ч.л.(без верха)
  • творог 500г
  • ванилин 2 пакетика(по1,5г)

Приготовление:

  1. Творог протереть.
  2. Муку просеять и смешать с содой.
  3. Яйца взбить, понемногу добавляя сахар.
  4. Добавить растаявший маргарин, перемешать, затем довавить творог.
  5. Всыпать постепенно муку, ванилин и хорошо вымесить.
  6. Тесто получается довольно липкое и, чтобы не добавлять муку, я разделила тесто на 4 части, скатала из них шарики и поставила на 1 час в холодильник.
  7. Теперь достаем шарики теста из холодильника по одному, раскатываем на припыленной мукой доске в пласт толщиной 1 см и стаканом вырезаем лепешки.
  8. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в разогретой до 180* духовке около 25-30 минут до золотистого цвета.

Диетические лепешки с семенами льна

  • Творог — 100 гр (желательно 5%)
  • Яйца — 1 шт
  • Овсяные отруби — 4 ст. ложки
  • Семена льна — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Разрыхлитель -1/2 чайной ложки

Приступаем к приготовлению:

  1. Творог лучше взять из пачки, например «Домик в деревне»
  2. Творог смешиваем с яйцом
  3. В полученную массу добавляем отруби и семена льна, соль
  4. Хорошо перемешиваем
  5. Все накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут
  6. Затем добавляем разрыхлитель и опять все тщательно перемешиваем
  7. На противень, на бумагу для выпечки, ложечкой выкладываем нашу массу и формируем лепешечки
  8. Посыпаем сверху семенами льна
  9. Устанавливаем температуру в духовке — 180 градусов и выпекаем наши лепешки в течении 20 — 25 минут.

выпечка из творога

Эти необыкновенные лепешки понравятся тем, кто любит выпечку из творога! Кстати, они не увеличиваются в объемах, поэтому можете делать сразу 2-3 порции и плотненько укладывать на один лист. Особенно вкусны они чуть остывшими — мягкие внутри, хрустящие снаружи, ароматные — настоящее пиршество для любителей диетической выпечки! Через 2-3 дня (если вы в порыве чувств напекли их, как на Маланьину свадьбу), они будут вкусны, но раскусить их будет трудно ) Поэтому рассчитывайте порцию на день-два, не более. А если вы сформируете лепешки более тонкими, то они могут получиться абсолютными красавицами, вот такими! Раз от раза мастерство растет и они получаются лучше и лучше, а вкус не передать словами.

Интересные варианты приготовления низкокалорийной шаурмы в статье.

Несколько интересных рецептов приготовления диетической окрошки тут.

Самые интересные легкие  рецепты диетических пирожков с разной начинкой для худеющих здесь.

Видео рецепты диетических лепешек

Простые низкокалорийные лепешки с овсянкой

Ингредиенты

  • овсянка 4 столовых ложки
  • яйца куриные 1 желток и 3 белка
  • молоко 4 столовых ложки
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Овсянку размолоть в муку, смешать с яйцами и молоко. Подсолить.
  2. Жарить без масла на сковороде, переворачивая.

Похожее изображение

Диетические сладкие лепешки

Ингредиенты

  • молоко 100 мл.;
  • овсяная мука 100 гр.;
  • бананы 250 гр.;
  • яйцо 1 шт.;
  • творог 150 гр.;
  • йогурт 3 ст. л.;
  • мед 2 ч. л.;
  • черника 100 гр.

Приготовление:

  1.  Для лепешек разомните банан в пюре и смешайте вместе пюре из банана, яйцо, молоко и овсяную муку. Если последней нет — растолките овсяные хлопья удобным для вас способом.
  2. Выкладывая тесто на сухую сковороду ложкой, поджарьте лепешки с двух сторон.
  3. Для крема смешайте творог (можно пропустить через сито), мед и йогурт.
  4. Выложите стопкой лепешки, перекладывая кремом и ягодами.
    Полезный, низкокалорийный и очень вкусный десерт готов.

Легкие лепешки с зеленью и чесноком

  • Мука — 200 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Укроп — 1 Пучок
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 5 Ст. ложек (2 ст. ложки для теста и 3 — для обжарки)
  • Вода горячая — 100 Миллилитров
  1. Сначала нужно муку просеять дважды. Затем — добавить соль.
  2. К муке влейте воду. Быстро замесите тесто. Я для начала использую вилку, а потом, когда тесто немного остынет, вымешиваю руками. В самом конце заместа добавляю 2 ст. ложки растительного масла — и снова вымешиваю на столе.
  3. У нас получится вот такое гладкое тесто.
  4. Нарезаем мелко укроп и петрушку. Выдавите через пресс чеснок и перемешайте его с зеленью.
  5. Общее тесто разделите на 8 частей. Каждую часть раскатайте в пласт. Выложите немного зелени. Соедините два края и защипните как длинный вареник (выпустите воздух).
  6. Сверните в улиткой. Придавите рукой сверху.
  7. Прокатайте скалкой сверху. Желательно так, чтоб зелень минимально прорвала слой теста.
  8. На горячей сковороде обжарьте каждую лепешку по 2 минуты с каждой стороны. Подайте горячими к столу.

Самые вкусные и полезные низкокалорийные блины здесь с видео рецептом.

Диетическая пицца с овощами тут.

Хорошие рецепты вкусных диетических вареников здесь.

Диетические лепешки за пять минут

  • Творог мягкий — 200 г
  • Банан — 1 шт
  • Клетчатка или отруби — 1 стакан

Вот такие продукты потребуются. Творог должен быть пастообразным, вместо клетчатки можно брать любые отруби, банан должен быть спелым.

  1. Размять банан вилкой, добавить творог.
  2. Слегка перемешать и добавить клетчатку.
  3. Замесить мягкое, липкое тесто. Убрать его в холод на 1 час, за это время клетчатка разбухнет и тесто станет плотнее.
  4. Духовку разогреваем до 200 градусов. Тесто формуем смоченными в воде руками или выкладываем чайной ложкой на противень с пергаментом или силиконовым ковриком.
  5. Выпекаем в течении 20 минут.

Румяные, ароматные, в меру сладкие, очень полезные! В 100 граммах таких печенек всего 118 Ккалл.

Утром с чашечкой кофе — это просто волшебный завтрак!

Картинки по запросу лепешки

Лепешки из овсяной или ячменной каши

Существует несколько вариантов приготовления низкокалорийных лепешек. Вот один из них: нужно взять 2 стакана готовой овсяной или ячменной каши, полстакана яблочного пюре, одну чайную ложку соли, 1 стакан муки пшена или ячменя (она должна быть грубого молота), а также растительное масло и 1 яйцо. Кашу необходимо смешать с пюре, затем по очереди добавлять такие ингредиенты, как: яйцо, мука, масло. Посыпать солью (по вкусу, но лучше 2-3 щепотки). Полученной массе нужно придать соответствующую форму или постараться аккуратно с помощью ложки выложить «кругляшки» на противень, который заранее был выстлан пекарской бумагой (калька). Тесто не должно прилипнуть к бумаге. Для этого надо руки обсыпать мукой. Впекать будущие вкусные и полезные лепешки нужно при температуре 225ºС в течение 15 минут.

В итоге получаются вкусные и полезные кружочки, похожие на печенья, которые помогут открыть мир диетического питания совершенной с иной стороны.

Самое важное – приготовить лепешки своими руками, во-первых, худеющему полезно быть в движении, во-вторых, собственное творение станет вкусной и изысканной пищей.

Если во время процесса готовки думать о том, что это полезное и приятное занятие, то и результат будет соответствующим. При этом вкусные лепешки радикально поменяют отношение к готовке, появится энтузиазм.

Лепешки, способные сжигать жир, будут намного полезней, если употреблять их с кусочками любимых фруктов. Особенно красиво по вкусовым качествам будут сочетаться банан, киви, яблоко и клубника.

Картинки по запросу лепешки

Икра из кабачков рецепт в статье с фото и видео.

Вкусная диетическая шарлотка быстрого приготовления тут.

Выбирайте рецепт диетической колбасы здесь.

Диетические лепешки на пару

Частенько профессиональные повара готовят диетические лепешки на пару (на воде), чтобы процесс сжигания жиров ускорился.

Сначала нужно приготовить миску (или любую другую емкость) для готовки, чтобы в ней замешать тесто на воде (иногда воду можно заменить молоком или нежирной сметаной). В ту же миску надо добавить кукурузную и льняную муку, отруби, а также добавить сахар и соль в нужном количестве. Многие предпочитают обходиться без этих добавок. Далее ингредиенты тщательно перемешиваются, куда добавляется 100 мл воды. После ручного замешивания нужно добиться того, чтобы жидкости в миске было мало. Если жидкость все же присутствует, то лепешки будут невкусными и из смеси скорее получится каша.

Чтобы один из полезнейших завтраков в мире приготовился правильно, будущие лепешки должны лепиться трудно. Это значит, что тесто нужно замесить таким образом, чтобы оно было почти рассыпчатым. Создав необходимого размера лепешки, нужно приступить к увлажнению их поверхности. Нужно с помощью (чистых) и влажных ладоней увлажнить лепешки, которые исключать появление трещинок. Также это прекрасный способ создания влажного слоя, который позже превратиться в защитную пленку в процессе выпекания. Пропекаться в таком случае лепешки будут лучше.

Лепешки нужно готовить на заранее приготовленной и разогретой сковородке. Если дома есть рассекатель огня, то очень важно положить ее на плиту. Кладутся лепешки. Повару нужно следить за процессом, чтобы они не подгорели. Лепешка диетическая варится по 7 минут с каждой стороны.

После этого увлекательного процесса лепешки будут готовы – можно подавать на стол. При этом это замечательное блюдо будет полезно и тем членам семьи, которые не сидят на диете.

выпечка из творога

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *